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丁志祥，原沈永和酒厂开耙头脑、厂生产技术顾问。1957年，21岁的丁志祥进入沈永和酒厂，拜师盛德凤，学习开耙技术，后担任沈永和酒厂一组组长兼技工，1995年退休后，继续留任技术顾问，直到2001年才回家安享晚年。丁志祥女儿丁红卫，一出校门就进入沈永和酒厂工作至退休。两年前外甥骆峰毕业后也进入沈永和酒厂。丁志祥一家三代干一行爱一行，坚守着那份对黄酒事业的热爱。